Sau covid-19 là một đợt tăng giá mạnh của whey protein, tưởng chừng kết thúc năm 2024 thị trường whey protein sẽ tiếp tục bình ổn thì sang năm 2025 tình hình trở nên trầm trọng hơn với việc chuỗi cung ứng toàn cầu bị đe doạ bởi một loạt chính sách thuế tới từ nước Mỹ cùng với các biến động xung đột địa chính trị dẫn tới chiến tranh ở một số điểm nóng mang tính toàn cầu. Điều này lại càng ảnh hưởng tiêu cực tới logistics đồng thời gián tiếp và trực tiếp tác động lên giá một loạt những sản phẩm phụ trợ trong chu trình sản xuất ra đạm whey như: giá phân bón, giá ngũ cốc, chi phí vận chuyển, các tiêu chuẩn chất lượng và các chi phí liên quan tới marketing sản phẩm.
Theo như quan sát của bản thân mình thì việc giá whey quay trở lại được thời kì như trước dịch là việc rất khó, dù tín hiệu gần đây của Trump đang xuống thang với các nước trong chính sách thuế, tuy nhiên, sẽ không thể nào quay lại như thời kì trước. Đồng thời với việc sức mạnh của đồng nội tệ nước ta còn đang rơi vào tình thế trượt giá liên tục, thì việc các bạn mong muốn có một sản phẩm whey chất lượng với đúng giá tiền sẽ rất khó.
Bản thân mình trong gần 1 năm nay đã dần chuyển sang ăn thực phẩm đầy đủ theo macro thay vì phụ thuộc vào bổ sung whey protein như trước đây. Có những lọ whey ngày trước chỉ uống trong 1 tháng, nhưng nay nó có thể kéo dài tới 3-4 tháng mới hết, lý do là vì mình thực sự quan tâm tới chế độ ăn đầy đủ và gần như sẽ chỉ bổ sung whey nếu ngày hôm đó thực sự quá bận không kịp chuẩn bị. Nên chi phí cho việc sử dụng whey được tiết kiệm tối đa. Tuy nhiên, tiền thực chất chỉ là chảy từ giỏ hàng này sang giỏ hàng kia, thay vì uống whey thì mình sẽ bỏ tiền ra mua thực phẩm tươi sống nhiều hơn, thậm chí nếu ngồi tính lại, chi phí còn đội lên cao hơn vì trong tuần mình sẽ ăn một bữa hải sản chẳng hạn, nguyên chuyện đó số tiền bỏ ra cũng không ít.
Vậy nên câu chuyện ở đây chính là tâm lý hành vi. Nếu trong trường hợp thu nhập của bạn đáp ứng được chi phí đang tăng cao, thì chuyện này hết sức bình thường, rõ ràng uống whey là phương án nhanh nhất và có khi lại là rẻ nhất, chẳng qua là chúng ta sẽ mua 1 lần trong tháng thay vì có thể trải đều ra từng ngày từng tuần, điều này làm bạn có tâm lý bị tốn tiền hơn thôi. Còn nếu thu nhập bạn vẫn đang dậm chân tại chỗ, trong khi tiền thì trượt giá từng ngày, chi phí sinh hoạt ngày càng tăng, thì bản chất bạn phải tìm về những thứ có tính rẻ và sạch với chi phí thấp như ức gà mà thôi.
Tại sao gymer Việt Nam và một số nước lại chuộng ức gà và trứng?
Đơn giản là vì nó rẻ và lợi ích nó mang lại là vô cùng to lớn. Thứ nhất, nó có lượng đạm đầy đủ mà không tốn quá nhiều tiền, thứ hai ức gà là món thịt trắng thì rõ ràng nó có lợi ích tốt hơn là thịt đỏ, cái này các bác sĩ cũng đã công nhận và khuyến cáo rồi. Còn nói về trứng, thì vừa rẻ vừa dễ ăn, chế biến được nhiều món mà không bị ngán. Chứ thật ra nếu có tiền mà nhà giàu, rủng rỉnh tiêu không phải nghĩ, thì tội quái gì phải nhai ức gà cho nó mỏi mồm, thích là xuống tiền mua thịt bò, không thì tuần làm vài con cá thu, tôm, cua ghẹ… Làm cái gì cũng cần tính toán kinh tế.
Chốt lại, nếu chúng ta là những người tập thông thường, không có mục tiêu thi đấu đỉnh cao chuyên nghiệp, thì mọi thứ cứ phiên phiến thôi, vui là được.
